סודות הקיימות במטבח: אתגרים למי שאוהב לחדש
קיימות במטבח מתייחסת ליכולת ליצור סביבה שמפחיתה את הפגיעה בכדור הארץ תוך שמירה על איכות החיים. זהו תהליך שמתחיל בבחירות המצרכים, נמשך בשיטות הבישול ומסתיים בדרכי ההגשה. כל פרט במטבח יכול להשפיע על הקיימות, ולכן חשוב להבין את ההשפעות של הפעולות היומיומיות.